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Nous ne reprendrons pas ici tous les points du cahier des charges de l’apiculture biologique, points qui sont contrôlés une ou deux fois par an par un organisme dédié (Agrocert dans notre cas). Pour information, un résumé est consultable ici, par exemple.

 

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« Le rucher est situé de telle façon que, dans un rayon de 3km autour de son emplacement, les sources de nectar et de pollen soient constituées essentiellement de cultures produites selon les règles de l’agriculture biologique et/ou d’une flore spontanée (…) ». Collection complète de La Luna - Bundle Cour pleine de Tula Pink-, (et donc pas sur des champs de colza ou de tournesol abondamment traités), et cette exigence est contrôlée sur carte, sur registres d’élevage et de production, et enfin sur sites (3 ruchers contrôlés in situ lors de notre dernier contrôle). Un miel dit « conventionnel » peut tout à fait être récolté sur fleurs sauvages, mais rien ne certifie qu’il le soit.

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Élégante délicate dentelle noire Vintage avec des fleurs sur Tulle, Et elles sont d'autant plus sensibles aux maladies (et aux modifications diverses de l'environnement) que leur système immunitaire est, dans l'ensemble, beaucoup plus archaïque et "limité" que celui des mammifères, et même que celui de la plupart des autres insectes. Dès lors, l'apiculteur n'a d'autre choix que de les soigner... Et, ici aussi, les pratiques diffèrent!

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Clarence House Lou Lou Cobalt 3 verges,, au contraire de nombreux miels conventionnels qui le sont en utilisant un antibiotique appelé tétracycline. Cet antibiotique est utilisé en traitement curatif mais aussi préventif (systématique dans certains pays comme l’Espagne) pour neutraliser une maladie du couvain des abeilles: la loque (dite "européenne" ou "américaine" suivant les cas)… Petit détail non négligeable : la tétracycline est aussi photo-sensibilisante pour les humains, contre-indiquée dans les cas d’insuffisance rénale et contre-indiquée également chez les femmes enceintes (risques hépatiques). La tétracycline a bénéficié pendant longtemps d'un vide juridique lui permettant d'être utilisée en France. Ce n'est plus le cas aujourd'hui... Mais certaines pratiques ont la vie dure (voir étude plus bas).

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CLARENCE HOUSE LOTUS médaillon en soie et lin damassé céladon de 10 verges de tissu vert / opale,, là ou la quasi-totalité des miels conventionnels le sont au moyen d’un produit pesticide et acaricide appelé amitraze (fiches wikipedia en français et en anglais), utilisé pour protéger les abeilles contre un acarien au nom évocateur : Varroa destructor. Là où le bât blesse, c’est que l’amitraze et ses métabolites s’accumulent dans les cires des ruches et que leur effet sur les mammifères – et notamment sur l’homme – n’est certainement pas négligeable. Il a déjà été prouvé que l’amitraze est neurotoxique à très faible dose pour l’homme, et des tests menés sur petits mammifères ont également montré un effet cancérigène (pour les anglophones, voir notamment ce résumé de l’Agence américaine de protection de l’environnement ici). Petit détail significatif : en France, l’amitraze est purement et simplement interdite pour les traitements sur plantes et fortement déconseillée par les autorités sanitaires pour les traitements sur chats et chevaux, en raison justement de sa toxicité. En Suisse, elle est même interdite pour tous les traitements... y compris pour les traitements sur abeilles. Pourquoi reste-t-elle autorisée pour les traitements sur ruches en France, me direz-vous? Et bien, parce qu'elle est simplissime à utiliser et aussi très efficace... au contraire (malheureusement) de tous les traitements alternatifs autorisés en Bio.

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Pour information, voici la liste complète des produits que nous utilisons à la Miellerie d'Aure pour traiter nos colonies quand cela s'avère nécessaire:

- Huiles essentielles de sarriette Bio ou d'origan Bio - pour traiter ponctuellement la maladie dite du "couvain plâtré", l'idéal restant quand même de sélectionner les souches peu sensibles à cette affection,

- Thymol - pour traiter les problèmes de surinfestation de varroa - à noter que, même s'il est autorisé en Bio, le thymol n'est pas si anodin que cela pour l'être humain... en plus d'être peu efficace - en conséquence, nous l'utilisons de moins en moins,

- Acides organiques - pour traiter les problèmes de surinfestation de varroa - nous utilisons uniquement acide formique et acide oxalique, qui cumulent tous les avantages: bonne efficacité, faible rémanence dans les cires (acide formique et acide oxalique sont d'ailleurs présents naturellement dans le miel), toxicité très faible à nulle puisqu'il s'agit d'acides faibles tout à fait comparables à un produit tel que l'acide acétique/le vinaigre.

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Élastique violet vif stretch dentelle par yard dentelle France dentelle Chantilly dentelle mariée mariage dentelle soirée robe dentelle Lingerie J81011, : il est apparu que les miels Bio étudiés n’étaient pas tous indemnes de pesticides (seuls 7 sur 10 l’étaient), mais que :

  • les miels dits conventionnels étaient beaucoup plus touchés (en moyenne 150% de pesticides en plus),
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Résumé des résultats disponible ici. Le détail n'est hélas plus accessible sur Internet.

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